夕食は小豆かぼちゃ

2011/08/24
マクロビオティック・料理


夕食は　玄米ご飯・納豆・小豆かぼちゃ・長芋の千切り

こんにゃくのきんぴら・玉ねぎキャベツわかめの麦味噌汁

写真を撮ったけどピンボケボケ・・・下降汗

仕方なく　（小豆が崩れてますが）　残った小豆かぼちゃをパチリ。

夕食は小豆かぼちゃ

小豆かぼちゃは、お水を少しと　お塩をひとつまみ

食べやすい大きさに切ったかぼちゃと　ゆでた小豆を弱火でコトコト

かぼちゃが柔らかくなったら水分を飛ばして出来上がりです。

乾燥小豆からつくるのがベストですが、水煮小豆を使えば

忙しいママでも簡単！　甘いかぼちゃや甘い小豆、白砂糖の味に

慣れてしまっている方は、このレシピでは、「まっず～ぅ」と思うかも。

そんな方は、初めは甜菜糖を少し、お醤油を少し入れて作り

だんだんお塩のみで食べれるようになるといいですね。

肝臓のお手当てになる食事です。

我が家は常に、素材の味のお助け程度の調味料なので

今日も　ねえねは「あ～　今日のご飯　おいしかったなぁ・・・」と

言って完食！Sちゃんが少し残した小豆も、こんにゃくも長芋も

みぃーんな食べてくれました！！

（゜▽゜）良かったぁ。

とっても嬉しいです。


タグ ：かぼちゃ小豆つきひマクロビ菊川

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Posted by つきひ

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